• M.

DIETETYCZNY SERNIK Z SOLONYM KARMELEM I POP CORNEM






Muszę przyznać, że ten sernik to mój osobisty hit! Wy chyba również macie podobne zdanie, przynajmniej oceniając aspekt wizualny, gdyż po podzieleniu się z Wami zdjęciami na moim instastory, dostałam bardzo dużo odpowiedzi wyrażających Wasz zachwyt samym jego wyglądem :).


Historia jego powstania jest totalnie przypadkowa (zresztą jak w 90% przepisów u mnie) - robiąc porządki w lodówce, na końcu półki z nabiałem natknęłam się na twarogi, których data ważności już niedługo dobiegłaby końca. Miałam do wyboru albo zrobić z nich twarożek, albo upiec sernik. Na szczęście wybrałam pierwszą opcję i dzięki Bogu - niecałe 24h później słuch po nim zaginął, dzięki czemu nie przekroczyliśmy magicznej daty ważności i sernik się nie popsuł ;) Nie zastanawiając się zbyt długo, wrzuciłam twarogi do miski, dorzuciłam jajka i dwa ostatnie skyry z lodówki, jedno opakowanie budyniu (pomyślałam, że doda waniliowego smaku całej konsystencji) i dwa banany, które również niedługo najpewniej by ożyły ;) Powstało coś niesamowitego! Sernik jest puszysty, wilgotny, ale nie mokry, a w piekarniku rósł jak szalony!


Kiedy sernik dochodził w piekarniku miałam chwilę (1,5h - dłuższą chwilę ;)), żeby zastanowić się nad dodatkami. Wykorzystując resztki i zapasy kwarantannowe do końca zdecydowałam kolejny raz o zrobieniu mojego pysznego fit karmelu i zrobienia ostatniej porcji pop cornu (przez co do wieczornego seansu filmowego brakowało nam czegoś do chrupania - ale na szczęście zostało mi to wybaczone :)!).





Pamiętajcie, aby zawsze wybierać nabiał jak najlepszej jakości - czytajcie składy i zwracajcie uwagę na to, skąd pochodzi.



DIETETYCZNY SERNIK Z SOLONYM KARMELEM I POP CORNEM

SKŁADNIKI:

Masa Serowa:


  • 4 jajka

  • 60g budyniu waniliowego lub śmietankowego

  • 2 dojrzałe banany

  • 500g twarogu chudego

  • 300g skyru waniliowego lub naturalnego

  • 100g erytrytolu

Solony Karmel (przepis tutaj)


Dodatkowo:


  • 20g pop cornu

  • 50g herbatników

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy do uzyskania idealnie gładkiej masy. Tortownicę o średnicy 24cm wykładamy papierem do pieczenia i na posdzie układamy herbatniki (mogą na siebie nachodzić). Przelewamy masę serową do tortownicy i pieczemy ok. 1,5h w 180*C. Wstawiamy do lodówki na ok. 1h, po czym wystawiamy i wylewamy karmel. Posypujemy przygotowanym pop cornem (ważne – jeśli nie zrobimy tego teraz, pop corn nie przyklei się później do stężałego karmelu). Ponownie wstawiamy na ok. 2h do lodówki, aby karmel mógł stężeć.






MAKRO

(1 Z 12 KAWAŁKÓW)

184 KCAL

14 B

7,5 T

15,5 W











Myślę, że nie ma nic lepszego niż tak pięknie wyglądający, pyszny a zarazem małokaloryczny deser - a przynajmniej do czasu, kiedy w końcu wymyślą pizzę 0 kalorii :)


Jak zwykle - czekam na zdjęcia Waszych serniczków. Napiszcie mi, jaki przepis chcielibyście zobaczyć na stronie. Niekoniecznie musi być to ciasto - przyjmę każde wyzwanie! :)